Körperschaft des öffentlichen Rechts · Thalkirchner Straße 76 · 80337 München
Die Innung
Der Zusammenschluss selbständiger Metzgermeisterinnen und Metzgermeister in München und Umgebung – ehrenamtlich geführt, als Körperschaft des öffentlichen Rechts.
Aus der Zunft gewachsen
Die Metzger-Innungen bilden die Basisorganisation des Metzgerhandwerks. Hervorgegangen sind sie aus den Zünften, die zum Teil auf eine mehr als 800 Jahre alte Tradition zurückblicken.
Früher ging es vor allem darum, die Interessen des Berufsstands gegenüber gesamtgewerblichen und gesellschaftlichen Interessen zu wahren. Heute reichen die Aufgaben weit darüber hinaus: Innungen und Verbände sind umfassende Dienstleister – nach innen für ihre Mitglieder ebenso wie gegenüber der Öffentlichkeit, der Verbraucherschaft und den Medien.
Die Bildung einer Metzger-Innung ist freiwillig – ebenso die Mitgliedschaft. Die Innung ist der Zusammenschluss selbständiger Metzgermeister eines Bezirks; ihre Aufgaben sind in der Handwerksordnung festgelegt, dem „Grundgesetz“ der Handwerker. Geführt wird sie ehrenamtlich von einem Obermeister, den die Mitglieder der Innung wählen.
Unsere Aufgaben
Die Metzger-Innung München steht ihren Mitgliedern mit Rat und Tat zur Seite – und vertritt das Handwerk nach außen.
Die Innung hält Kontakt zu Politik und Wirtschaft, ist im Verbraucherschutz aktiv und vertritt die gemeinsamen Interessen des Berufsstands.
Zwischen-, Gesellen- und Abschlussprüfungen, Berufswettkämpfe und die Überbetriebliche Lehrlingsunterweisung (ÜLU) im 2. und 3. Lehrjahr.
Mitgliedsbetriebe erfahren zeitnah das Neueste zu Lebensmittel- und Hygienerecht, Arbeitsrecht, Betriebswirtschaft und mehr.
Kostenlose Telefonhotlines von DFV, Landesinnungsverband und Innung, dazu Rechts-, Betriebs- und Technologieberatung.
Neutrale Betriebs- und Qualitätsprüfungen, die traditionelle Weißwurstprüfung und das Qualitätszeichen des Fleischerhandwerks.
Vom historischen Metzgersprung bis zur Fronleichnamsprozession: Die Innung hält Münchner Traditionen lebendig.
Tradition seit Jahrhunderten
Zur Erinnerung an die Zeit der Pest erhielt die Metzger-Innung das Privileg, mit Umzug und Brunnensprung durch die Stadt zu ziehen. Heute verbindet der Metzgersprung diesen Brauch mit der Freisprechung der Lehrlinge – alle drei Jahre am Marienplatz.
Mitgliedschaft
Beratung, Rahmenverträge, aktuelle Informationen und eine starke Stimme gegenüber Politik und Wirtschaft: Werden Sie Teil der Metzger-Innung München.
